技術(shù)編號(hào)：533496
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及休閑食品加工領(lǐng)域，尤其是涉及到。背景技術(shù)豆制品的蛋白質(zhì)含量豐富，含有人體必需氨基酸與鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì)，而豆制品中卻不含膽固醇，因此，有人提倡肥胖、動(dòng)脈硬化、高脂血癥、高血壓等患者多吃豆類和豆制品。對(duì)健康群體而言，營養(yǎng)來源單一是不可取的，豆制品可以作為蛋白質(zhì)的來源之一。然而其豆腥味制約著豆類資源被充分加工的利用，而且以往的豆松在加工后的營養(yǎng)價(jià)值大大降低了。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于利用豐富的大豆資源，突破豆腥味制約豆類資源被廣泛利用的 瓶...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。