技術(shù)編號：533106
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及的是食品保鮮方法和保鮮劑，特別是一種西蘭花保鮮方法及其天然復(fù)合保鮮劑。背景技術(shù)生鮮果蔬采摘后腐敗變質(zhì)造成了極大的資源浪費，目前我國主要采用低溫貯藏和化學(xué)藥劑方法保鮮果蔬，然而低溫貯藏耗能大，成本高；化學(xué)處理又會帶來危害健康和環(huán)境污染等問題。生物保鮮技術(shù)克服了以上保鮮法的不利因素，符合綠色環(huán)保要求。因此在果蔬保鮮劑的篩選中，以天然成分來代替化學(xué)合成物質(zhì)已成為食品保鮮劑研究的必然趨勢。復(fù)合生物防腐劑也是國外防腐劑開發(fā)的一個熱點領(lǐng)域，采用復(fù)合配方，既能...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。