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一種海鮮丸的加工方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):532589

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本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域,具體的講,是涉及。 背景技術(shù)出產(chǎn)于海里的可食用的動(dòng)物性、或植物性原料通稱為海鮮。海鮮多指海味。中國(guó)就有“山珍海味“之說(shuō)。魚類含有豐富的完全蛋白質(zhì),而且蛋白質(zhì)所含必須氨基酸的量和比值最適合人體需要,容易被人體消化吸收。魚肉脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸。具有降低膽固醇的作用。此外,魚類的無(wú)機(jī)鹽、維生素含量較高。這些都是人體需要的營(yíng)養(yǎng)素。貝類中絕大多數(shù)種均可食用,很多貝類的肉質(zhì)肥嫩,鮮美可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。蛤蜊以其皮薄肉厚、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富...
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