技術(shù)編號：532501
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種復合食品及其制備方法，特別是涉及一種由紫菜與甘藍為原料的復合食品及其制備方法，屬于食品加工。背景技術(shù)紫菜是在海中互生藻類的統(tǒng)稱。紫菜屬海產(chǎn)紅藻，葉狀體由包埋于薄層膠質(zhì)中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。紫菜含有高達29-35%的蛋白質(zhì)以及碘、多種維生素和無機鹽類，味鮮美，是一種重要的經(jīng)濟海藻。同時紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅、 清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效。紫菜的營養(yǎng)價值主要有營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，...
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