技術(shù)編號：532253
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種含有酪蛋白多肽的強(qiáng)化牛奶。背景技術(shù)目前，牛奶因其營養(yǎng)價值全面，已成為人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，每天飲用牛奶已成為城市人的消費習(xí)慣。但它在生理功能方面還有所欠缺，因為蛋白質(zhì)在體內(nèi)必須通過消化后才吸收，而蛋白質(zhì)在體內(nèi)被消化的最終產(chǎn)物都是氨基酸，很少有肽段，這就減弱了它的生物利用率。多肽是一種生物活性物質(zhì)，能被人體直接吸收利用，不同的肽有著不同的生理功效。目前，國外酪蛋白活性多肽已在保健品、醫(yī)藥、飲料添加劑、家庭副食品等領(lǐng)域以不同的功效起著特殊的作用。...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。