技術(shù)編號：529766
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及，具體是一種采用抗氧化類物質(zhì)混合后形成的特定的溶液，達到清除氧化自由基目的的腸衣保鮮方法。背景技術(shù)大腸機體在代謝過程中不斷產(chǎn)生活性氧自由基，也不斷地被消除，使機體維持有利無害、低水平、穩(wěn)定平衡的生理性自由基含量。但大腸在制作成腸衣后，因保存時間的問題，會產(chǎn)生過量自由基，造成機體細胞非特異性氧化損傷，而引發(fā)腸衣變質(zhì)。由于內(nèi)源性抗氧化劑和自由基清除的位限性，抗氧化作用只能發(fā)生在抗氧化劑存在部位的周圍；而脂溶性促發(fā)劑誘導的自由基大都作用在細胞膜上，作為...
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