技術(shù)編號：529566
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及火鍋領(lǐng)域，特別涉及火鍋工藝流程。 背景技術(shù)流行的火鍋有紅鍋和白鍋兩類，鴛鴦鍋其實就是紅鍋加白鍋。一桌火鍋多則5-6 人，少則2-3人，每個人的口味不一，一部分人認為太辣的紅鍋，在另一部分的人看來可能還不夠味，而白鍋類則味太淡。鴛鴦鍋是紅鍋和白鍋的組合，主要缺點是由于火鍋一分為二，而火鍋底火力不均勻，導致一邊熱一邊冷；另外，鴛鴦鍋大部分是焊接而成的，有人擔心焊接材料含鉛，有顧慮。由于油的沸點比較高，火鍋吃好后鍋里剩余的上部分主要是油，以前主要是通過...
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