技術(shù)編號(hào)：528489
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)花生糕的制作方法，特別涉及一種以球等鞭金藻為原料的花生糕的制作方法。屬于糕點(diǎn)加工技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)花生糕是古代宮廷膳食，源于宋朝，后經(jīng)元、明、清三個(gè)朝代600余年，流傳至今。 其以精選花生仁為主料，輔以白糖、飴糖等，制成。成品呈片狀，色澤為黃褐色，質(zhì)地細(xì)膩，口味樺脆且易于消化吸收，具有濃厚的花生香氣，是一種高級(jí)營養(yǎng)食品和佐餐食品?；ㄉ?0%左右，蛋白質(zhì)20-28%，糖類物質(zhì)20%左右，并含有維生素、礦物質(zhì)等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，每百克花生仁約含600千卡的熱量，可謂高脂肪、高蛋白、高熱...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。