技術(shù)編號：526648
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種果蔬營養(yǎng)油茶面，屬食品領(lǐng)域。技術(shù)背景二十世紀(jì)未食品工業(yè)的幾個重大變化是①食品中的膳食纖維含量越來越少；②蔗糖和 脂肪的使用量越來越多；③動物性食品所占的份額越來越重。上述三種變化趨勢是導(dǎo)致現(xiàn)化 "文明病"的重要原因。20世紀(jì)60年代，人們對無能量膳食纖維的生理作用進(jìn)行了再認(rèn)識。 膳食纖維的研究和開發(fā)、各種生物活性成分(功效成分)的研究和開發(fā)，受到醫(yī)學(xué)界、營養(yǎng) 學(xué)界、食品工業(yè)界的高度重視，進(jìn)行了大量的研究，這是人類為提高自身健康而采取的重要 措施。油茶面是我國一種傳統(tǒng)的面制食品，配料多為為麥粉、...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。