技術(shù)編號(hào)：524512
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了，其特征在于采用棉酚降解菌株降解棉餅中的游離棉酚，處理后的棉餅用作醬油釀造的原料；其中，所述降解的效率達(dá)到90%以上。專利說明技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明。背景技術(shù)[0002]我國(guó)棉籽餅柏中蛋白質(zhì)含量約占36.39T47.0%，僅次于豆柏，同大米和小麥相比， 蛋白質(zhì)含量高出5?8倍。棉籽餅柏水解后可得到17種氨基酸，其中賴氨酸含量較低， 為1.409T2.13%，而精氨酸含量較高，為3.949T4.98%，賴氨酸與精氨酸之比遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了 100 120的理想值。從8種必需氨基酸來看，棉籽蛋白與大豆蛋...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。