技術(shù)編號：521455
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一品香烤鴨，具體的說是涉及一種將特定供養(yǎng)的填鴨用藥料配方及多種調(diào)料及腌料，經(jīng)過精細(xì)加工制胚，腌制入味，燙皮上色，晾胚儲存，烘烤等加工而成的一種色澤棗紅油亮，皮質(zhì)酥香，肉質(zhì)鮮嫩，氣味芳香的烤鴨及這種烤鴨的制備方法。屬烹調(diào)技術(shù)。目前，我國的食文化乃世界之首，無論是在色、香、味上，還是在補(bǔ)、養(yǎng)、調(diào)上都極具特色，是世界上任何國家、任何地區(qū)都無法比擬的，僅舉肉食禽鴨，就有烤鴨、板鴨、燒鴨、燜鴨、熏鴨等，個(gè)個(gè)都獨(dú)具特色，味道一絕。極大的豐富了人們的膳食結(jié)構(gòu)，尤其是在節(jié)假日給人們的餐桌上增添了不少美味。本發(fā)明人...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。