技術(shù)編號(hào)：520267
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明涉及乳制品生產(chǎn)領(lǐng)域，具體地，本發(fā)明涉及。本發(fā)明的添加奇亞籽的酸奶，其中，所述酸奶原料按重量百分比為奇亞籽0.5%～2%，發(fā)酵劑0.008%～0.01%，糖0%～9%，牛奶余量。本發(fā)明提供的酸奶中添加了奇亞籽，不僅能夠賦予酸奶豐富的營養(yǎng)價(jià)值，并且能維持酸奶的質(zhì)構(gòu)，保證酸奶的穩(wěn)定性。專利說明 技術(shù)領(lǐng)域 [0001] 本發(fā)明涉及乳制品生產(chǎn)領(lǐng)域，具體地，本發(fā)明涉及一種添加奇亞籽的酸奶及其制 備方法。 背景技術(shù) [0002] 近年來，人們的健康意識(shí)不斷增強(qiáng)，酸奶作為一種營養(yǎng)豐富的食品受到極大的關(guān) 注。隨...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。