技術(shù)編號：520154
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要本發(fā)明涉及肉制品處理技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及，包括步驟一、將選取的活羊屠宰、排酸后進行分割，得到單骨羊排；步驟二、將燒烤調(diào)味料以重量比11～2的比例溶于水中混勻，得到燒烤調(diào)味料腌制液；步驟三、將步驟一中得到的單骨羊排以重量比10010～15加入步驟二得到的燒烤調(diào)味料腌制液中，攪拌均勻后，在0～4℃的溫度下腌制2.5～3.5h；步驟四、將步驟三中腌制好的單骨羊排進行氣調(diào)包裝；步驟五、將步驟四中腌制好的單骨羊排進行烤制。本發(fā)明所述的方法延長了調(diào)理燒烤羊排的貨架期，豐富了產(chǎn)品的種類，改善了產(chǎn)品的口味。專利說明技術(shù)領(lǐng)域[...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。