技術(shù)編號：517609
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明涉及一種，將菜籽粕微粉碎后，分別用納豆菌發(fā)酵處理和用蛋白酶水解處理，最后噴霧干燥得菜籽粉。本發(fā)明利用納豆菌發(fā)酵聯(lián)合蛋白酶法水解制備的營養(yǎng)菜籽粉富含納豆激酶和多肽，使菜籽餅的附加值產(chǎn)品大幅度提高；該菜籽粉可以常規(guī)方法制備成膠囊、片劑和顆粒劑，可作為保健食品，在輔助溶解血栓、降血脂和保護(hù)肝損傷等方面具有明顯效果。專利說明納豆菌發(fā)酵制備菜籽多肽的方法技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，涉及ー種。背景技術(shù)[0002]油菜是重要的油料作物之一，我國油菜產(chǎn)量居世界第一位。一般情況下，油菜籽經(jīng)加工可得約35...
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