技術(shù)編號：517307
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要本發(fā)明涉及一種冰糖橙冷凍飲品加工工藝，由以下原料按重量百分比制成冰糖橙果肉20-30%，白砂糖5-10%，冰糖5-10%，蘋果酸0.03-20%，酒石酸0.01-0.015%，葡萄糖粉5-8%，果葡糖漿0.5-1%，黃原膠0.05-0.1%，瓜爾膠0.01-0.015%，食用香精0.05-0.1%，純凈水30-53%；將這些原料混合均勻，滅菌，老化，得冰糖橙果汁；再澆注灌模，冷凍成型。本發(fā)明提口味和口感好，蔗糖含量低，具有低脂、低糖和低熱量，久存不變味。專利說明—種冰糖橙冷凍飲品加工工藝技術(shù)領(lǐng)域[0001]...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。