技術(shù)編號：517296
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。其特征是以收割后的蕎麥為主要原料，通過原料精選，采用蕎麥預(yù)處理、蒸餾、發(fā)酵、混合、浸泡、過濾的釀制方法。本發(fā)明的有益效果以收割后的蕎麥為原料，采用蕎麥預(yù)處理、蒸餾、發(fā)酵、混合、浸泡、過濾的釀制方法，釀制出的蕎麥酒有蕎麥的淡香，入口爽凈，使蕎麥的營養(yǎng)成分不流失。專利說明技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及一種保健酒的釀制方法，尤其是。背景技術(shù)[0002]蕎麥營養(yǎng)豐富，其中含蛋白質(zhì)10.6%、脂肪2.5%，明顯高于大米、小麥；含碳水化合物72.7%，高于高粱、玉米；含淀粉65.9%...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。