技術(shù)編號(hào)：515880
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及制醋工藝，具體地說涉及一種白蟻醋及其制備與應(yīng)用。 背景技術(shù)白蟻是世界公認(rèn)的五大害蟲之一，危害林木，品種繁多，國內(nèi)外人們對(duì)白蟻進(jìn)行過很多研究，也用白蟻菌圃生長出的雞揪菌作為美食。在中國，白蟻的藥用價(jià)值也越來越被人們看重。人們發(fā)現(xiàn)白蟻體內(nèi)存在有抗病物質(zhì)留體，主要有膽留醇及其衍生物、谷留醇、豆甾醇等，而且有人認(rèn)為，這些物質(zhì)對(duì)癌細(xì)胞有抑制作用。同時(shí)白蟻脂肪中所含的油酸、棕櫚酸和硬脂酸等，也同樣具有抑制腫瘤生長的作用。李時(shí)珍在《本草綱目》中指出白蟻巢的菌圃 “氣味甘、平、無毒。主治益胃，清神，治痔”?！吨袊?..
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