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技術(shù)編號(hào)：515765

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專利摘要本發(fā)明屬于食品處理領(lǐng)域，公開了一種。該方法包含如下具體步驟（1）制備得到重組畢赤酵母菌GS115/pPIC9K-A4-Prx；將重組菌接種于BMGY培養(yǎng)基中，振蕩培養(yǎng)至OD600為2～6，離心收集菌體；（2）用無菌BMMY液體培養(yǎng)基將菌體重懸，控制菌懸液OD600值為0.9～1.1；28～30℃，200～250r/min下每24h添加甲醇，連續(xù)誘導(dǎo)培養(yǎng)3d后，室溫離心收取上清液，即得到重組過氧化物A4-Prx粗酶液；（3）將步驟（2）的粗酶液與食品樣品液混合，反應(yīng)后，即得到降解玉米赤霉烯酮后的食品樣品液，其...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。

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