技術(shù)編號：514823
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種兔肉食品的加工方法，特別是涉及一種。背景技術(shù)現(xiàn)實生活當中，兔肉是一種傳統(tǒng)美食，但只是在家庭中烹制，以工業(yè)化加工兔肉食品基本上沒有，而小作坊式的加工除加工量小之外，還存在著口感差、味別單一、不穩(wěn)定、衛(wèi)生指標不易控制等缺點。特別是隨著農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，各地以養(yǎng)兔取皮的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營蓬勃發(fā)展取皮后的兔肉卻不能更進一步的利用，因此缺少現(xiàn)代化兔肉加工技術(shù)已經(jīng)極大的制約了我國養(yǎng)兔業(yè)的進一步發(fā)展。技術(shù)內(nèi)容本發(fā)明的發(fā)明目的是旨在克服上述現(xiàn)有技術(shù)缺點，提供一種腌、鹵料均勻滲透、采用天然香料、產(chǎn)品酥脆、色澤光鮮...
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