技術(shù)編號：514056
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了一種，所述的復(fù)合調(diào)味料的制備方法包括以下步驟，1）制作調(diào)味油，2）調(diào)配番茄調(diào)味醬，3）炒制復(fù)合醬，4）灌裝加熱完的物料泵送到灌裝機(jī)90℃以上溫度熱灌裝；5）殺菌灌裝好的產(chǎn)品進(jìn)入殺菌隧道94℃以上蒸汽殺菌5-10min；6）冷卻殺菌好的產(chǎn)品冷卻到50℃以下完成產(chǎn)品制備。本發(fā)明的具有果粒感的番茄復(fù)合調(diào)味料添加了番茄丁并同時采用炒制的方式制備，提高了番茄紅素的可吸收性，同時采用二次分段加熱的方式，調(diào)配罐和搖鍋分段加熱混合使加工更為科學(xué)合理，使產(chǎn)品最終保持顆粒感，提高產(chǎn)品口感和營養(yǎng)價(jià)值。專利說明 技術(shù)...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。