技術(shù)編號：513575
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要本發(fā)明提供了一種新型竹炭食用菌休閑食品加工及制備方法，屬于農(nóng)產(chǎn)品深加工領(lǐng)域。其工藝如下食用菌--預(yù)處理--加工熟制--添加竹炭粉及調(diào)味--干燥--成品。本發(fā)明制備的竹炭食用菌食品，是以竹炭作為配料加工而成的即食型休閑菌菇干制品，既保持食用菌鮮美滋味又具有保健作用。專利說明 技術(shù)領(lǐng)域 [0001]本發(fā)明屬于食用菌加工領(lǐng)域，尤其以竹炭為配料的休閑食用菌制品的制備方法。 背景技術(shù) [0002]炭能食用和藥用，可追溯至古代?！侗静菥V目》中記載，治療金銀銅鐵誤吞腹中，則將白炭燒紅后立即制成粉末，煎湯呷服，嚴重...
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