技術(shù)編號：513417
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要，其特征是，選用產(chǎn)自二類水質(zhì)淡水湖、塘的魚所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)的魚籽，剔除雜質(zhì)，經(jīng)清潔后加香辛料用鹽水煮開，將潮魚籽、魚籽汁分離存放，用水或鹽水或淋出的醬油浸泡腌制后的魚籽用碾壓機碾壓破裂成腌制魚籽，將調(diào)配醬油加熱到沸騰，加入魚籽汁，將魚籽汁醬油倒入儲罐中，然后進行罐裝，在罐裝的魚籽汁醬油中添加腌制好的魚籽后，進行封裝待售。本發(fā)明選料講究，安全衛(wèi)生，生產(chǎn)工藝流程合理完整，高溫滅菌，確保高品質(zhì)穩(wěn)定，可實現(xiàn)大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。本發(fā)明對淡水魚籽有一套特殊的處理技術(shù)，不僅能保鮮去腥，并且能使淡水魚籽的鮮味能很完美地融入到醬油中...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。