技術(shù)編號(hào)：511210
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了制備高膠凝強(qiáng)度、水分散性、穩(wěn)定的膠態(tài)微晶纖維素組合物的方法。此穩(wěn)定劑組合物用于許多食品和非食品應(yīng)用。專利說明共磨碎微晶纖維素和羧甲基纖維素的穩(wěn)定劑組合物、制備方法和應(yīng)用技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及在某些干燥、粉末材料的水性介質(zhì)中用作穩(wěn)定劑和分散劑的微晶纖維素羧甲基纖維素組合物的生產(chǎn)方法，特別是在食品應(yīng)用中。[0002]發(fā)明背景[0003]微晶纖維素也稱作MCC或纖維素凝膠，常用于食品工業(yè)以提升最終食物產(chǎn)品的特質(zhì)或?qū)傩?。例如，其在包括飲料在?nèi)的食品應(yīng)用中用作粘合劑和穩(wěn)定劑，以及用作穩(wěn)定劑。其還用...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。