技術(shù)編號:510117
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明提供一種含有精氨酸和蛋白質(zhì)的組合物,特別是在飲料中能夠抑制苦味和加熱處理產(chǎn)生的燒焦并能夠配合更多的精氨酸的組合物。本發(fā)明的組合物是一種流動性營養(yǎng)組合物,其含有精氨酸和酪蛋白酸鈉、酪蛋白酸鉀等膠束非形成性蛋白質(zhì),經(jīng)過加熱處理,pH為6.0~7.3,通過配合磷酸鈣等不溶性鈣化合物,能夠抑制燒焦,并且風(fēng)味良好。專利說明含有L 一精氨酸的流動性營養(yǎng)組合物及其制造方法技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及含有L 一精氨酸的流動性營養(yǎng)組合物及其制造方法。背景技術(shù)[0002]近年來,精氨酸作為對炎癥性疾病、感染癥、腎功能障...
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