技術(shù)編號：508467
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明涉及一種純植物蛋白核桃玉米汁的加工方法，屬于飲料加工技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明解決傳統(tǒng)飲料中易產(chǎn)生蛋白變性、脂肪上浮和淀粉分層等影響飲料品質(zhì)的現(xiàn)象，提供一種口感充實、爽口，營養(yǎng)更豐富、更合理，更廣泛適合于不同消費群體的純植物蛋白飲料。專利說明純植物蛋白核桃玉米汁技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及一種純植物蛋白核桃玉米汁的加工方法，屬于飲料加工技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)[0002]核桃又名胡桃，現(xiàn)已在北美、北非、東亞等地區(qū)廣泛栽培，我國大部分地區(qū)都有分布。根據(jù)對核桃仁成分的分析，核桃中除油脂占到65%- 70%外，核桃蛋白質(zhì)...
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