技術(shù)編號：508014
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要本發(fā)明公開了一種裹粉魚片的生產(chǎn)工藝和配方技術(shù)，它的技術(shù)方案是先將成品魚片侵漿，然后將侵過漿的魚片裹粉，油炸最后速凍、稱重包裝、進庫儲存，本發(fā)明為我國的魚片出口提供了新的產(chǎn)品，滿足了國際市場的需要。專利說明裹粉魚片技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明屬于水產(chǎn)品加工領(lǐng)域，具體涉及一種裹粉魚片的生產(chǎn)工藝和配方技術(shù)。背景技術(shù)[0002]魚片以前在國內(nèi)市場銷量不大，近幾年隨著人們生活水平的提高，魚片的銷量逐年增加。而在國際市場上魚片屬于暢銷產(chǎn)品，深受外商的歡迎。歐美等西方國家每年都要從我國進口大量的冷凍魚片，冷凍魚片已經(jīng)成為我...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。