技術(shù)編號(hào)：507781
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要液態(tài)醋釀造流程中的酒與糟簡易高效分離法。屬于食品制造領(lǐng)域?，F(xiàn)有的方法是將成熟酒醅全部從發(fā)酵罐中排出，然后采用空氣壓縮機(jī)通入高壓空氣攪拌，再用壓濾設(shè)備進(jìn)行過濾壓榨達(dá)到酒液與酒糟的分離。針對(duì)這種方法需要多個(gè)操作工人的多道操作步驟而且設(shè)備多，必然效率低、成本高的問題。本發(fā)明采用在酒精發(fā)酵罐側(cè)壁上靠近底部處設(shè)置分離閥，待發(fā)酵成熟的酒醅出現(xiàn)酒與糟分離狀態(tài)時(shí)，開啟分離閥將酒液放出，直至放出的酒液混有酒糟時(shí)適時(shí)關(guān)閉分離閥。分離得到的酒液直接加入后道醋酸發(fā)酵工序中作液體發(fā)酵使用；罐內(nèi)剩余的未分離的酒液與酒糟的混合料則作固體...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。