技術(shù)編號：507549
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了，主要由面粉、白砂糖、蘇打粉、蘑菇粉、食鹽、植物油組成；其果蔬酥餅的制作方法是先將白砂糖、蘇打粉和食鹽溶化、過濾，然后與油脂混合均勻；將面粉、蘑菇粉混合，然后將上述兩種主、輔料混合均勻揉合，制成各式餅狀，成型，在食品烤爐中200-300℃下烤15-25分鐘，取出至自然涼，包裝。本發(fā)明將蘑菇粉添加到酥餅中，可使酥餅在口感、品質(zhì)不變的前提下，使果蔬及維生素含量大大提高，既達(dá)到強(qiáng)化維生素和果蔬纖維目的，又可以很好的改善酥餅的品質(zhì)，使之具有果蔬特有的營養(yǎng)和風(fēng)味。專利說明技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及營養(yǎng)...
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