技術(shù)編號(hào):505272
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開(kāi)了一種粥的干燥工藝,屬于食品加工領(lǐng)域。解決了現(xiàn)有壓縮食品技術(shù)只適用于固體食品的缺陷。包括以下步驟1)速凍將熬制好的粥分裝入模具中,再將模具放入鋁盤(pán)中通過(guò)速凍庫(kù)進(jìn)行速凍;2)干燥將上述速凍后的粥放入干燥倉(cāng)內(nèi)干燥,得到干燥后的粥塊;3)降溫將干燥后的粥塊放入倉(cāng)庫(kù)降溫;4)分選包裝挑選完好的粥塊包裝,并在20℃以下儲(chǔ)存。本發(fā)明用于液體粥壓縮,產(chǎn)品體積小,營(yíng)養(yǎng)流失小,保質(zhì)期長(zhǎng)。專利說(shuō)明粥的干燥工藝 技術(shù)領(lǐng)域 [0001]本發(fā)明涉及一種粥的干燥工藝,屬于食品加工領(lǐng)域。 背景技術(shù) [0002]隨著現(xiàn)代...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。