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一種運用微波加工杜仲雄花茶的方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:501555

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種微波加工方法,尤其是。 背景技術(shù)目前,傳統(tǒng)的加熱方式主要是傳導和對流等形式來對茶葉進行炒制,它是將熱源從茶葉外表向內(nèi)部傳熱進行加熱,存在內(nèi)外溫度差和濕、熱傳遞方向相反的問題。微波炒茶能透入物料內(nèi)部加熱以及無需高溫熱介質(zhì)的特點,當應用于茶葉加工時,從根本上改變了依賴高溫介質(zhì)和熱傳導方式加熱升溫的常規(guī)加熱方式,同時由于微波電磁場在殺青、干燥過程中具有非熱效應,大大縮短了加工時間,顯示出微波的獨特優(yōu)勢。檢索出中國申請(專利)號CN 01108471. 5 申請日2001.05. 公開(公告)號CN1...
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