技術(shù)編號(hào)：500401
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種巧克力及其制作方法，尤其涉及。背景技術(shù)巧克力作為一種糖果制品，其營養(yǎng)和功能正逐漸得到越來越多消費(fèi)者的重視，較 多的研究指出，巧克力是一種健康食品，除了能為人體提供能量和營養(yǎng)外，還能預(yù)防心血管 疾病，緩解過敏和風(fēng)濕癥狀。美國哈佛醫(yī)學(xué)院研究表明，巧克力對防癌、提高記憶力、防治胃 潰瘍都有意想不到的效果，巧克力還能抑制胃腸道的有害細(xì)菌。巧克力富含多酚、黃酮醇， 多酚含量要比綠茶、葡萄酒高。多酚、黃酮醇類物質(zhì)具有抵抗炎性介質(zhì)過氧化亞硝酸鹽的作 用，是常見的自由基清除劑，能夠較好的保護(hù)機(jī)體免受氧化損傷，...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。