技術(shù)編號(hào):499707
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明提供了一種南瓜雜糧復(fù)合粉糕,其特征為由如下重量百分?jǐn)?shù)的原料制備而成,南瓜粉15-30%,小麥粉10-20%,蕎麥粉10-20%,蔗糖5-10%,莜麥粉10-20%,苡仁粉10-20%混合組成;其生產(chǎn)工藝為南瓜→清洗、去皮、去籽→切片→晾曬(室溫)→粉碎→過(guò)篩→調(diào)配→翻炒(80~90℃翻炒5min)→室溫冷卻→入模成型→成品。該復(fù)合粉糕兼具南瓜、蕎麥、莜麥和苡仁的原料特性和營(yíng)養(yǎng)元素特點(diǎn),具有軟硬適宜、細(xì)膩、質(zhì)地細(xì)密、質(zhì)感適口的特點(diǎn),且富含膳食纖維、多種氨基酸、生物堿、植物蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能很好的填補(bǔ)目...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。