技術(shù)編號(hào):499409
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶(hù)請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。專(zhuān)利摘要一種紫薯飲料及其速溶固體粉末,按重量份包括以下成分紫薯全粉0.95~1.1份、酒石酸0.1~0.3份、酒石酸氫鉀0.1~0.3份、麥芽糊精5~10份、木糖醇3~4份、蛋白糖0.05~0.08份、食鹽0.1~0.2份、乙基麥芽酚0.1~0.2份、酪蛋白酸鈉0.1~0.2份、卵磷脂0.1~0.2份。本發(fā)明產(chǎn)品不添加香精、口感好,同時(shí)速溶固體粉末速溶效果好,與液態(tài)紫薯飲料口感、顏色、味道一致。專(zhuān)利說(shuō)明一種紫薯飲料及其速溶固體粉末 技術(shù)領(lǐng)域 [0001] 本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種紫薯飲料及其速溶...
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