技術(shù)編號(hào):498183
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開(kāi)了蜜汁豆干的制作方法,首先,將無(wú)味的白豆腐干,切成小塊;然后,鍋燒熱下適量油,放入白豆腐干煸烽或煎至表面金黃,撈起;接著,在鍋中放入4-5勺糖小火炒化,繼續(xù)加熱至冒泡,顏色變深黃后,下白豆腐干炒勻上色;最后,鍋中加入豆腐干2/3的水,以及老抽、鹽和八角,大火燒開(kāi)后小火燉煮,當(dāng)湯汁變少時(shí)不停翻炒大火收汁,湯汁都收干了關(guān)火,滴一點(diǎn)香油拌勻,撒上熟芝麻即可。本發(fā)明的有益效果將豆腐加入糖做成甜食,風(fēng)味獨(dú)特。專利說(shuō)明 技術(shù)領(lǐng)域 [0001]本發(fā)明涉及豆干的制作方法,尤其涉及。 背景技術(shù) [0002]...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。