技術(shù)編號：496285
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了，步驟包括1)將包菜剝開洗凈，放入濃度為3.6-4.0％的鹽水中浸泡10-13分鐘，然后打撈起來晾干；2)常溫常壓下，燒開洗米水后冷卻到75-85℃，然后將包菜放入所述洗米水中浸泡5-6分鐘后，1-2分鐘內(nèi)降至常溫繼續(xù)浸泡20-30小時(shí)，打撈起來晾干；3)將包菜切成條狀，入壇，加入茉莉花1-1.5％，紅糟酸1-1.2％，紅曲霉菌1.2-2％，蘋果汁3-5％，枸杞2-3％和蛋清液2-3％，其余為冷開水的溶液中，攪拌均勻后，保持水面蓋過包菜表面，密封壇口，置于陰涼處存放36-48小時(shí)；4)將包菜打撈...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲(chǔ)備，不適合論文引用。