技術(shù)編號(hào)：496257
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明涉及一種饅頭生產(chǎn)工藝，通過選取原料，調(diào)和面粉，醒發(fā)，二次調(diào)和，揉壓，分隔成型，二次醒發(fā)，蒸制，高溫滅菌，熱裝密封等步驟得到了成品饅頭。本發(fā)明的有益效果為經(jīng)過蒸制的饅頭松軟可口，在無任何污染的環(huán)境下對(duì)其進(jìn)行高溫滅菌，有效的風(fēng)干了饅頭內(nèi)的多余水分，使經(jīng)過熱裝密封后的饅頭不宜生長霉菌，有效的延長了饅頭的保存期限。專利說明一種饅頭生產(chǎn)工藝 技術(shù)領(lǐng)域 [0001 ] 本發(fā)明涉及一種饅頭生產(chǎn)工藝。 背景技術(shù) [0002]饅頭是中國北方人民的傳統(tǒng)主食，其主要由小麥粉制作而成，新蒸的饅頭松軟彈性好，有利于保護(hù)...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。