技術(shù)編號(hào)：495059
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了一種牛奶夾心蓮藕糖的加工工藝，屬于食品加工領(lǐng)域。其特征在于采用藕片100%，冰糖粉25%，麥芽糖40%，全脂奶粉7%，蜂蜜5%為原材料，其加工工藝流程為選料→切片→酸浸→糖煮→上漿→包裝。有益效果本發(fā)明產(chǎn)品質(zhì)地細(xì)膩、脆嫩，香甜酥脆，具有蓮藕特有的清香和脆嫩，爽口清脆；本產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，有利于促進(jìn)人體的新陳代謝，增強(qiáng)人體免疫力作用，具有滋補(bǔ)養(yǎng)性、益血補(bǔ)心、健脾開胃、防老抗衰和生津止渴的功效，是一種集美味和營養(yǎng)于一體的家庭旅游必備食品。專利說明 一種牛奶夾心蓮藕糖...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。