技術(shù)編號：494935
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明涉及一種，屬于食品加工領(lǐng)域。本發(fā)明由以下原料制成鯽魚1000～1500份，花生油80～120份，香油20～30份，紅辣椒面40～60份，白砂糖10～15份，精鹽7～10份，姜片20～30份，蔥段30～50份，料酒20～30份，大料5～8份，草果1～2枚，小茴香6～10份，香葉7～9份，胡椒粉3～6份，花椒粒10～15份，花椒面4～8份，孜然粉8～12份，壓碎的炒花生米30～50份，雞精3～5份；通過清洗、腌制、熬醬、烘烤、包裝制得。本發(fā)明所述食用方便的香辣烤鯽魚無腥味、口味層次感好、味美有嚼勁、保存時...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。