技術(shù)編號：487027
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要本發(fā)明提供了，屬于生物工程技術(shù)領(lǐng)域。將香櫞果粉碎勻漿后加入甲醇提取，減壓濃縮后與海藻酸鈉溶液混合，然后與氯化鈣溶液作用成膜于水產(chǎn)品體表，用于水產(chǎn)品的保鮮儲藏。本發(fā)明采用天然香櫞提取物，并結(jié)合高分子成膜技術(shù)用于水產(chǎn)品的保鮮，以對蝦為例，在6天保藏期內(nèi)，與空白處理、殼聚糖對照處理的對蝦相比，菌落總數(shù)分別低1.17、0.31個數(shù)量級，失水率僅為空白對照的82%，而與殼聚糖處理的沒有顯著差異，對蝦色澤、滋氣味等感官特性的保持也明顯優(yōu)于空白處理和殼聚糖對照，該發(fā)明大大延長了鮮活對蝦的保藏時間，有著廣闊的市場前景。專利...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。