技術(shù)編號：486703
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了一種，其特征在于，該方法包括將采摘的鮮茶葉晾干揉捻后進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵溫度保持在35±5℃，濕度保持在90-95%，保持1-1.5小時，然后進(jìn)行烘干。本發(fā)明的方法采用接近采茶季節(jié)環(huán)境的溫度或稍高的溫度，這種溫度更容易控制，并且酶活性更高，可以采用較短的發(fā)酵時間，從而節(jié)省時間空間，并且產(chǎn)品別具風(fēng)味。專利說明 技術(shù)領(lǐng)域 [0001] 本發(fā)明屬于紅茶制作領(lǐng)域，具體來說是涉及其中的。 背景技術(shù) [0002] 本發(fā)明屬于國家863課題茶園智能化關(guān)鍵技術(shù)與裝備開發(fā)（2012AA10A508)的項 目研究...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。