技術(shù)編號(hào):485678
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明涉及,所涉及的干豌豆黃由以下原料制成熟豌豆粉65?70質(zhì)量份、熟黑小麥粉15?20質(zhì)量份、酸奶凍干粉3?5質(zhì)量份、木糖醇8?10質(zhì)量份、蜂蜜5?6質(zhì)量份、黃油3?5質(zhì)量份、水25?30質(zhì)量份。所涉及的制備方法包括將配方量的熟豌豆粉、熟黑小麥粉、酸奶凍干粉、木糖醇、蜂蜜、水和黃油混勻后加入模具中壓制成型即得干豌豆黃。與傳統(tǒng)豌豆黃相比,本發(fā)明的干豌豆黃既保留了豆類糕點(diǎn)特有的清香,酸奶凍干粉與黃油使得產(chǎn)品具有奶香的同時(shí),乳酸菌又能使腸道菌群保持平衡,黑小麥和蜂蜜使產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)更加全面,且制備工藝簡(jiǎn)便,含水量低,...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。