技術(shù)編號：484753
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于食品制作技術(shù)領(lǐng)域，特別是是以淀粉為原料的方便食品的制作。 背景技術(shù)鍋盔是西北地區(qū)傳統(tǒng)食品，源于外婆給外孫賀彌月贈(zèng)送禮品，后發(fā)展成為風(fēng)味方 便食品，是西北地區(qū)人們外出攜帶的主要方便食品之一。鍋盔整體呈圓形，直徑尺許，厚1 寸，重5斤。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。外表斑黃，切口砂白，能久放，便攜帶。 隨著人們生活水平的提高，這種采用單一面粉制作的食品營養(yǎng)成分比較單一的缺陷越來越 明顯。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明目的是提供一種，以改善傳統(tǒng)食品的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)， 使其更能滿足現(xiàn)代人追求營養(yǎng)方便的需要。具體地說，蔬...
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