技術編號：484693
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明涉及利用生物酶技術的制取工藝，特別涉及一種利用生物酶技術制取鮮口蘑水解液的制備方法，制取的口蘑水解液可用于系列飲料，調味品和保健食品。背景技術口蘑又名白蘑、蒙古口蘑、云盤蘑、銀盤。銀盤也叫營盤，是口蘑中的最上品。其菌肉肥厚，質細具香氣，味鮮美，營養(yǎng)價值高。口蘑屬中有10多種都是味美的食用真菌。富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，它能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節(jié)甲狀腺的工作，提高免疫力?？谀⒅泻卸喾N抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果。口蘑是...
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