技術(shù)編號：483418
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要，將白蕓豆皮脫干凈，浸泡30分鐘后煮沸60分鐘，研磨成漿，加入白砂糖、植物油、麥芽糖漿份攪拌均勻，放入炒鍋，炒制作為餡料；將小麥粉，綿白糖，麥芽糖漿，植物油，液態(tài)酥油，倒入開水，充分揉好醒面30分鐘作為備料一；將豬油與小麥粉混合攪拌均作為備料二；將備料一搟壓至3～5mm厚，在上面攤上備料二，備卷成圓柱狀，壓平后再搟成薄片，折回再搟薄片，包入餡料做成點心形狀，然后放入烤箱中烘烤，烤熟后取出冷卻、包裝；效果是綿軟香酥，入品即化，生產(chǎn)效率高。專利說明 技術(shù)領(lǐng)域 [0001] 本發(fā)明涉及一種食品的制作方法，具體...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。