技術編號：481744
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要本發(fā)明涉及一種天然淀粉膠黏劑及其制備方法及其在雜糧工程米中的應用。膠黏劑由馬鈴薯淀粉60％-70％、綠豆淀粉8％-14％、蕎麥淀粉10％-15％、豌豆淀粉5％-8％、玉米淀粉5％-8％配制而成，并可與雜糧復配應用于雜糧工程米中天然淀粉膠黏劑5％-10％、小米粉20％-28％、玉米粉25％-32％、紅豆粉5％-15％、小麥粉15％-25％、糯米粉5％-10％。本發(fā)明的天然淀粉膠黏劑不含任何添加劑以及不做任何變性處理措施，可用于多種食品領域，減少食品添加劑的使用，是一種健康天然的膠黏劑。應用于雜糧工程米中可提高...
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