技術編號：481570
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要本發(fā)明公開了一種蓮子驢肉丸及其制備工藝，該驢肉丸包括有下列重量份的組分驢肉220-240、糙米20-30、鮮豆渣2-6、紫菜4-8、雞皮3-5、蓮子10-20、火龍果皮5-7、海苔6-10、紅景天1-2、枇杷葉2-3、益母草2-3、夜交藤1-2、鼠曲草1-2、食鹽2-3、味精0.5-1.5、姜粉1-2、黑胡椒粉1-2和助劑14-16。本發(fā)明將蓮子、鮮豆渣和雞皮混入糙米中一起煮，不僅口味獨特，而且營養(yǎng)豐富；此外，各味中藥的使用使其具備了多種保健功效，保證了驢肉丸營養(yǎng)的多樣化，滿足了現(xiàn)代人的食用需求。專利說明[...
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