技術(shù)編號：480974
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，公開了。本發(fā)明的金柚膏包括如下重量份的組分金柚酶解液20～60份、金柚原果汁15～40份、白砂糖20～30份、果糖10～20份、檸檬酸0.3～1份、蘋果酸0.05～1份、海藻酸鈉0.05～0.25份、維生素C0.05～0.15份、蜂蜜5～10份；所述的金柚酶解液是用金柚皮和柚子肉在植物復(fù)合水解酶的酶解作用下制備而得。將上述組分通過適當工藝調(diào)配濃縮后滅菌罐裝即得到酶解風(fēng)味金柚膏，所得酶解風(fēng)味金柚膏充分發(fā)揮了金柚皮的藥用價值并具有獨特的風(fēng)味。專利說明 技術(shù)領(lǐng)域 [0001]本發(fā)明...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。