技術(shù)編號(hào)：480553
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明屬于大蒜精深加工領(lǐng)域，特別公開了。該方法包括如下步驟（1）將大蒜鱗莖去皮預(yù)冷，加入預(yù)冷提取液浸泡，勻漿、離心，棄去蒜渣，上清液即為粗酶液；（2）將硫酸銨、磷酸二氫鈉或檸檬酸三鈉溶于伯瑞坦-羅賓森緩沖液中，震蕩完全溶解后，再加入PEG溶液，震蕩混勻，靜置分相，得到雙水相提取劑；（3）將粗酶液置于雙水相提取劑中，震蕩后，離心靜置分相；（4）對富集蒜氨酸酶的下相超濾，對截留液真空冷凍干燥，得到蒜氨酸酶固體。本發(fā)明操作簡單，儀器簡單，時(shí)間上節(jié)約，成本低廉，蒜氨酸酶純化倍數(shù)和酶活回收率都比現(xiàn)有技術(shù)高，易于放大規(guī)...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。