技術(shù)編號：4800180
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本實用新型涉及一 種急速冷凍的裝置。 背景技術(shù)將食品保存在適當?shù)牡蜏丨h(huán)境下，可以延長食品的儲存 期限，保持其鮮度和營養(yǎng)成分，而食品的凍結(jié)冷藏，是為了 防止微生物的繁殖，以及物理、化學及生化學變化的最佳途 徑，食品的冷凍系統(tǒng)種類繁多，根據(jù)食品的種類、加工方法、 質(zhì)量營養(yǎng)及經(jīng)濟效益等要求條件的不同而選用，其中又以急 速冷凍方法的效果最佳，最適用于食品冷凍，因其能很快抽 出食品的熱量而降低食品的溫度至凍結(jié)點以下，在冷凍食品 的制造過程中可保持食品的味道，并避免破...
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