技術編號：479921
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要本發(fā)明公開了一種麥胚脫腥方法及其應用，屬于農產品深加工及副產物綜合利用技術領域。本發(fā)明是將經過面粉加工的麥胚顆粒通過篩分和風淋處理，去除殘留的麩皮和面粉，再利用蒸汽對麥胚顆粒進行熏蒸，熏蒸后利用微波和熱風設備進行干燥處理，冷卻后獲得成品。利用本發(fā)明方法制備的脫腥麥胚，維生素E、維生素B1和維生素B2分別只損失了2.21％、10.81％和2.88％。本發(fā)明所提供的方法具有腥味去除徹底、營養(yǎng)損失少、工藝簡單和成本低等特點，適用于產業(yè)化推廣。專利說明一種麥胚脫腥方法及其應用 技術領域 [0001] 本發(fā)明涉及...
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